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五色糯米饭是哪里的特色美食?有没有市场前景

米饭我们经常吃,黑米饭在健康饮食的倡导下也很常见,不过五色糯米饭这就不常见了。据说这是一道民族特色小吃,不少人就问了,五色糯米饭是哪里的特色美食?有没有市场前景?别急,餐饮创业加盟小编这就来为大家介绍下关于五色糯米饭的相关详情。

五色糯米饭是哪里的特色美食?有没有市场前景

五色糯米饭的染料大全

五色糯米饭是广西地区的特色美食,广西人每到清明时节(农历三月三),会做各种颜色的糯米饭,用的染料是纯天然的植物染料.有红色、黄色、紫色、黑色等。吃五色饭是传统,传统肯定源远流长。这一习俗沿袭久远,清代《武缘县图经》载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也。”

具体五色糯米饭的做法也不怎么复杂,大多彩色的都是用的传统植物染料染色后才做成的。黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黄染料,可用黄花汁(壮语叫“花迈”)、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。

五色糯米饭是哪里的特色美食?有没有市场前景

五色饭的染料哪里有卖

市场前景的话也是有的,毕竟是一种特色小吃,当然五色糯米饭的价值在于吸引小朋友们和外地前来进行旅行的游客们,这两样看起来,市场前景还是有的。不过民族特色小吃还是有很多的,想要单独创业其中某个项目倒是不如将其中的某几样整合起来做成连锁系统和店铺。

五色糯米饭是哪里的特色美食?有没有市场前景?创业学院小编给大家介绍的关于五色糯米饭的相关内容就到这里了,如果您想要了解到更多和美食创业有关的项目和资讯,请登录济米丰网,我们会为您提供海量的信息。


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