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餐厅新员工培训流程有哪些?怎样给餐饮员工培训?

随着人们生活水平的不断提升,第三行业服务行业逐渐火爆起来,很多餐饮店一到晚上生意火到爆,不得不招聘一些餐饮新员工,那餐厅新员工培训流程有哪些?怎样给餐饮员工培训?下面就随创业找项目小编一起来了解一下!


餐厅新员工培训流程有哪些?怎样给餐饮员工培训?

餐饮新员工的入职培训内容

员工培训的一般层次序列流程是这样的:

(1)招工前培训:人事与培训部主持。

(2)入职培训:人事与培训部主持。

(3)上岗培训:部门主持。

(4)在职培训:部门主持。

(5)任职前培训:人事与培训部主持。

(6)调职培训:调入部门主持。

(7)外单位或出国培训:任职一定年限后。

餐厅新员工培训流程有哪些?怎样给餐饮员工培训?

不同层次员工的培训工作规程是怎样的?

1.招工前培训的工作规程

(1)和当地主要的旅游职业中学和大专院校的旅游专业保持联系,可提供实习或就业渠道。

(2)举行与餐厅相关的知识讲座,使员工在进入餐饮行业前对此有一定的了解。

2.员工入职前培训的工作规程

(1)开设员工入职前培训班,通过学习使员工对餐厅的基本情况。

(2)员工上岗后,部门主管进行跟进了解,确保其培训知识能够运用到工作中,胜任工作任务。

(3)对于不能及时上手的员工,应进行有针对性的种次培训。

怎样给餐饮员工培训

3.部门主管培训的工作规程

(1)针对该部门主管的专业与特长,拟定培训计划。

(2)对主管进行理论知识培训,着重提高其对于部门工作的管理能力以及对其进行行业中该部门发展前景与趋势的教育。

4.部门经理培训的工作规程

(1)提供考察、参观、短期留学等机会给部门经理,使其开国眼界、了解行业先进经验与做法。

(2)编印、发放相关学习资料给经理学习参考。

(3)创造餐厅中高层管理人员的学习风气和氛围。

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