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烤冷面的面皮是什么面?里面到底有没有胶状物?

东北烤冷面是一款霸占了各大高校小吃街的霸主级别小吃,凭借着各式各样的味道和颇富嚼劲的口感,顺利征服吸附一大批粉丝。不过,也有人怀疑,吃烤冷面吃多了会不会对胃不好,因为冷面看上去就像是用胶状物添加剂制成的一样。别慌,创业找项目小编这就来为大家介绍下,烤冷面的面皮是什么面?里面到底有没有胶状物?


烤冷面的面皮是什么面?里面到底有没有胶状物?

如何做烤冷面的面皮

实际上呢,烤冷面的皮是用面粉制成的,并不含有大家以为的胶状物,具体制作的步骤,快来随小编一起看看吧。

准备材料:荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉、碱面

制作步骤:1、将荞麦面粉、土豆淀粉和小麦面粉混合在一起,放入盆中,加入适量的盐和全部的碱面后,搅拌均匀,在面粉中添加入凉水,将它们合成稍硬的面团;

2、给面团包上保鲜膜,静置30分钟;面醒好后把面分成小团,放到面板上,用擀面杖擀开,擀成面片;全部面片都做好好,准备锅,里面添加凉水煮沸,煮熟之后捞出来,放入凉水中过凉,沥干水分后即可用来做为冷面皮了。

烤冷面皮一般哪里有卖

经过小编的介绍大家应该知道了烤冷面里的面皮是用什么做的了吧,不过说实话,大可以放心地去吃了。不过说实话,任何东西都是过犹不及的,所以还是适量为好。

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