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肯德基跨界合作,不想卖炸鸡的书店不是好的咖啡品牌

肯德基这次又开始玩转跨界,此次肯德基与亚马逊Kindle中国合作在北京肯德基王府井建华店和苏州桥店分别开设了主题咖啡店。此次肯德基采用KCoffee品牌与其他品牌进行合作,主要是为了寻求咖啡业务创新的心尝试。那么,这次肯德基是如何玩转跨界的,就由济米丰餐饮网小编带大家看一看吧。

肯德基跨界合作,不想卖炸鸡的书店不是好的咖啡品牌

肯德基炸鸡配方

这两家命名为“读·味咖啡馆”,试图营造咖啡、用餐、阅读的社交场景,迎合消费者的多样化需求。消费者在这两家肯德基里面的主题咖啡店购买现磨咖啡产品,可获赠一张Kindle阅读卡。肯德基方面称,“此次与Kindle合作主题店,旨在鼓励都市年轻人在繁忙工作之余,借助KCoffee结合咖啡与阅读,享受都市慢生活。”

而对于亚马逊Kindle等品牌来说,与肯德基合作,则是一次帮助品牌落地,深入接触消费者的机会。知名品牌之间的强强联手,实际上是互相提高品牌知名度,尤其是对于类似于亚马逊等线上品牌来说,从知名到精准落地,更能创造多元化的场景营销从而达到满足消费者的需求。

实际上,这并不是第一次肯德基玩转跨界合作了。早在2017年5月,玛丽黛佳与肯德基启动“粉酷”主题店,推出草莓冰淇淋花筒,消费者还可在肯德基店内免费体验玛丽黛佳的彩妆。据玛丽黛佳品牌方向媒体透露,这场跨界合作加上KOL的传播,带来了可观的销售转化。

但同时,跨界之后也存在着一定的难度和挑战。多业态融合的难点在于如何重新培养消费者的消费习惯,对消费新模式产生认同感,实现一加一大于二的质变。在未来,“体验感”、“仪式感”、“参与感”将成为餐厅的核心竞争力,所有跨界混搭的新商业模式都是以消费者的“生活方式”为考虑点,注重消费者的体验感和参与感。

肯德基风味炸鸡配方

事实上,餐饮品牌的跨界行动,从本质上来讲是传统餐饮品牌为了增强自身品牌活力,从而适应餐饮市场和更新的消费理念做出的变革、中国餐饮市场未来可期的体量相当之大,而随着市场和消费者需求的变动,未来餐饮要从单一的吃喝玩乐到基本功能+主题文化+消费体验的结构性发展。


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