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酒吧定价应考虑哪些因素?

酒吧的生意好坏不仅取决于酒吧的位置、店铺面积、酒吧特色或主题,还跟酒吧的定价相关。现在的消费者都讲求性价比。一家定位恰当的酒吧自然而然就可以留住更多的顾客,保证营业额。但是酒吧定价应考虑哪些因素?餐饮招商加盟小编小编带你去一看究竟:


酒吧定价应考虑哪些因素?

影响产品定价的因素有哪些

酒吧定价要考虑以下几个因素:

(1) 首先确定饮料销售成本百分比:

销售成本百分比=成本(购进价)/售价

通常地讲,烈酒的成本百分比为25%,而葡萄酒和啤酒略高,占33% -50%,每个酒吧都应确定自己的成本百分比,以期获得较高利润

(2) 酒吧坐落的地点,装饰和气氛。如果地点方便,装饰和气氛有吸引力,顾客愿意接受高价格,以多支付来享受额外服务和舒适。

(3)竞争。竞作对手的价格也是要考虑的主要因素。

(4) 价格过高或过低的危险。价格过高会让顾客望而生畏,价格太低会导致亏损。制定价格必须以获得一定利润为基础。价格的制定是酒吧服务的一个因素,在价格公平和愉快的环境下提供优质服务,会使酒吧生意兴隆。

影响定价的因素有哪些

以上就是酒吧定价应考虑哪些因素?的具体内容,如果你对餐饮知识感兴趣或者是想要了解更多餐饮资讯的话,可以给我们留言或者是拨打我们的官网电话,也继续关注我们的行业资讯栏目,一定可以让你受益匪浅,别再犹豫,行业资讯将持续为你提供更多有用的资讯!

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