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一家餐厅应该如何保养冷饮设备?

现在很多餐厅都会为顾客也提供饮料等饮品,这就需要购进一些冷饮设备,为了使这些设备可以更好地发挥自己的作用,就需要我们精心维护,此外洗涤设备也在我们的餐厅中发挥着重要作用,那么究竟一家餐厅应该如何保养冷饮设备?如何保养洗涤设备?餐饮招商加盟小编为你分析一下:


一家餐厅应该如何保养冷饮设备?

 做冷饮要什么设备

如何保养洗涤设备?

1.冰激凌机

(1)每日保养: 清洗设备内部并上润滑油。

(2) 每月保养:检查电线线路;2清洗供水过滤网

(3) 每季度保养:清洗冷凝器;检查传动带。

(4) 每年保养: 润滑压缩机马达及轴承。

2.咖啡壶每日保养:

清洗滤网,确保滤网能滤去水的杂质;

2清洗喷雾头确保水流源源不断喷洒在咖啡上;

3校准恒温器在88C~91C。

3.汽水类饮料配制器

(1) 每月保养: 使用中性洗涤剂将其外部清洗干净。

(2) 每周保养:

清洗接水器;

2清洗喷嘴及阀门。

(3) 每月保养:

检查制冷盘管;

2消毒整套设备

(4) 每半年保养: 检查过滤网及各种阀门。

如设备上有提纯器,对提纯器的保养则需严格按照产品说明书上求去做。

如何保养洗涤设备?

洗涤设备包括洗碗机,以及洗盘、杯铝制餐具的设备

1) 每日保养: 每天对设备的内外部进行清洗。

(2) 每周保养:

D检查清诜恒温器、温度计及测量仪的刻度;

冷饮设备批发市场

2检查水箱及排水管有无漏水

(3) 每月保养: 清除加热器及蒸汽管道中的污垢。

(4) 每季度保养:

D润滑动力轴承;

2调整传送带;

3 检查电线线路。

上述内容已经十分详细地说明一家餐厅应该如何保养冷饮设备?如何保养洗涤设备?的问题,想要了解更多关于餐饮类的资讯,请继续关注我们的行业资讯栏目,一定可以让你受益匪浅,别再犹豫,行业资讯将持续为你提供更多有用的资讯!


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