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早餐肠粉生意怎么样?当然不错了!

说起肠粉,没有一个广东人不爱吃的。肠粉的制作也比较简单,早上吃个肠粉,对上班族来说,就是节省时间。那么,早餐肠粉生意怎么样?肠粉是怎样制作的?有哪些特色?下面我们来随济米丰餐饮网看看吧!

早餐肠粉生意怎么样?当然不错了!

做早餐肠粉生意的窍门

一、肠粉由来

肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!肠粉既可做正餐主食(特别是早餐),也可做零食、宵夜,吃过的朋友当然能感受到个中的美味!


二、肠粉制作

早餐肠粉的制作是先把米浆均匀地倒在一个像抽屉一样的东西里,铺薄薄的一层。再把抽屉放进蒸炉里蒸几分钟,肠粉就熟了。把“小抽屉”拉出来,拿一个小铲子把肠粉铲成长长的一条,放在白瓷碟子里,加点特制的甜酱油,肠粉就做好了哦。

早餐肠粉单做已经很不错了,但是搭配原味汤粉、各式汤粉、广式粥、蒸米粉蒸面等等项目一起经营,经营将更加成功。

肠粉早餐成本多少

三、食品特色

广东肠粉,又叫布拉粉,是一种米制品,亦称布拉粉、卷粉、猪肠粉(因为形似猪肠).因为早市的销量很大,多数店家供不应求,人们常常排队候吃,因此又被称之为“抢粉”。出品时以“白如雪、薄如纸、油光闪亮,香滑可口”而著称。在我国南方地区广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食。它价廉、味美,老少皆宜,人人皆知。从不起眼的茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

以上就是创业学院小编关于肠粉的相关介绍,早餐肠粉生意怎么样?看完之后,大家心里都有了答案了吧!如果想开早餐店,肠粉是一个不错的选择。

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