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在宿舍包粽子,材料详备、轻易就能学会!

不记得是大学几年级的端午节了,我没有回家,也不知道干嘛了,突然就想到可以在宿舍包粽子。没想到还成功了,下面济米丰餐饮网小编就和大家分享一下具体的操作:

在宿舍包粽子,材料详备、轻易就能学会!

最简单的包粽子方法

材料:粽叶、糯米、咸蛋、香菇??、五花肉、捆线

步骤:

1.买材料。

(1)粽叶,是从啥都能买到的淘宝上买的,十块钱一捆,还蛮多的。

(2)绿豆肉,是脱了皮的绿豆,在超市和杂货店基本都有得卖,喜欢吃的可以多放点。

(3)咸蛋黄,可从菜市场,杂货铺或者超市买来咸鸭蛋,打开后只取里面的蛋黄。

(4)干香菇,在超市,菜市场或者杂货铺都可以买得到。

(5)五花肉,菜市场都可以购买,最后选择肥瘦相间的五花肉,这样的不会太油腻。

(6)捆线,一般买粽叶都会送,如果没有就直接用其他耐热的绳子都可以的。

(7)糯米,在超市,菜市场或者杂货铺都有。

在宿舍包粽子,材料详备、轻易就能学会!

2.处理材料:

(1)粽叶买回来用水泡开。在锅里煮一锅热水,加入一些花生油,将泡开的粽叶放进锅里煮,这样可以使粽叶软化,更容易包。

(2)干香菇用热水泡开后,用刀切成小块后备用。

粽子糯米泡几个小时

(3)五花肉切成小块,用食盐腌制,最后提前一天准备放到冰箱,腌制一晚上,这样子包出来的粽子会有一股肉的咸香味,好吃。

(4)咸蛋黄切块备用。当然啦,也可以整个咸蛋黄放进去。

(5)糯米要洗三次,第一次最好要放盐来洗,这样可以洗得更干净。洗干净后,放进一些食盐和糯米一起搅拌,备用。(如果糯米比较多的话,建议洗干净后,最好浸泡两三个小时,等沥干水后,再加食盐搅拌。)

(6)绿豆肉,浸泡后洗干净,最后上锅猛火翻炒一下,期间要加入花生油、食盐、鸡粉。最后装在碟子里备用??至于怎么包,大家可以在网上找到相应的教材。

还有一个温馨提示:在包好粽子后,要等锅里的水煮开后再放粽子进去,另外可在水里加入食盐和花生油,这样可以使粽子不容易粘叶。

因为我包的粽子比较小,用电饭锅煮了大概四十五分钟就可以开吃了。或者用筷子戳进去粽子里面,如果可以顺利穿透,证明粽子熟了。也可以拿一个出来试吃一下。 


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