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金针菇和辣椒,不仅做法简单,卖相好,还很下饭!

辣椒作为日常的食材,可以被做成各种各样的菜式。金针菇口感比较独特,一般的搭配是和日本豆腐做成菜肴。小编是比较喜欢吃金针菇的,特别爱吃凉拌金针菇,但是偶然一次发现辣椒和金针菇换一种烹饪方法可以做出非常好吃的菜式,一下子就把自己给俘虏了,哈哈。济米丰餐饮网小编就跟大家分享一下这道菜的做法:

金针菇和辣椒,不仅做法简单,卖相好,还很下饭!

 辣椒金针菇的做法

1、预备食材:尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料:油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。

2、起首将全部食材预备后我们先来处置金针菇,用刀子将金针菇的根部切掉。

3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。

4、接着我们来处置尖椒,用刀子将尖椒对半切开。

5、接着我们能够借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。

6、取一小节胡萝卜,将胡萝卜切生长条备用。

7、取一小把金针菇,将金针菇塞入青椒里,多余的空间我们能够借助胡萝卜条来添补,让衔接处紧实,如许金针菇就不容易滑落了。

8、将处置好的青椒金针菇装盘备用。

9、取过量的大蒜剁成蒜末备用。

10、一小颗葱切成葱花备用。

11、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。

12、接着我们来调汁,取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。(留一点蒜末片刻炝锅用)参加4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料能够依据个人的爱好来添加配料)。

金针菇和辣椒,不仅做法简单,卖相好,还很下饭!

13、参加少许的净水,用勺子将调料拌匀后备用。

14、锅烧热,参加过量的植物油,油热后参加蒜末下锅爆香。

15、接着将处置好的青椒金针菇下锅煎。

16、来回翻面,将青椒两面几乎起皋比。金针菇在煎的流程中会出水是正常的。

17、接着倒入方才调好的酱料下锅。

18、调料摊平均后盖上盖子焖煮。中毒能够翻开盖子翻面然后持续盖上盖子焖煮。

19、让青椒跟金针菇充沛熟透,汤汁收的差未几了,就能够出锅了。

青椒金针菇的做法大全

20、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘,将锅里浓稠的配料淋在青椒上,撒一些葱花。

21、再挤个青桔汁淋在讨教金针菇上滋味更赞哦,这里假如没有青桔的话,也能够用柠檬汁或许是醋来替代哦。

22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻,如许一道改进版的青椒酿金针菇就做好啦。

23、吃之前搅拌一下更入味哦,(假如担忧不足入味的话,也能够多做一些酱汁,炒香后淋在上面滋味也是很棒的哦!)

以上就是金针菇和辣椒,还能这样烹饪?不仅做法简单,卖相好,还很下饭!的主要内容,强烈推荐大家要去试一试,真的很好吃。如果您觉得这篇文章还不错的话,就转发给更多人看一下吧,也可以关注我,给我一个鼓励。

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